Dolžina cikla rasti česna se močno razlikuje glede na obdobje setve. Obdobje rasti česna, posejanega spomladi, je relativno kratko, običajno 90 ~ 110 d; Česen, posejan jeseni, zahteva določeno število dni nizkotemperaturne jarovizacije, rastna doba pa je praviloma dolga do 220 ~ 280 d. Česen na splošno uporablja čebulice kot razmnoževalni material, česen pa na splošno uporablja čebulice kot razmnoževalni material. Proces njegove rasti lahko razdelimo na šest obdobij, in sicer na kalitev, sadik, diferenciacijo čebulic in cvetnih brstov, raztezek cvetnega stebla, širjenje čebulic in mirovanje. . Poleg tega, ko se zračne čebulice uporabljajo za razmnoževanje, obstaja obdobje rasti zračne čebulice, potem ko podzemna čebulica dozori.
Obdobje od setve do izrastanja bazalnih listov iz zemlje je obdobje kalitve. Na splošno ves česen vzklije 10-15 dni po setvi. Korenine v obdobju kalitve rastejo predvsem navpično, najdaljša korenina je večja od 1 cm, število korenin pa več kot 30. . Obdobje od razgrnitve prvega pravega lista do začetka diferenciacije cvetnih in luskastih brstov je faza sadike. Samo 25 dni traja, da spomladanska setev česna preide fazo sadike. Jesenska setev česna vključuje obdobje prezimovanja, ki zahteva do 5-6 mesecev prehrane. Rast postavlja materialne temelje za diferenciacijo luskastih in cvetnih brstov. V fazi diferenciacije čebulic in cvetnih brstov se rastlinska vegetativna telesa v celoti razrastejo, poveča se rast korenin, pospešuje se višina rastlin in rast listne površine, poveča se kopičenje hranil, kar postavlja materialno podlago za rast česnovih kalčkov in čebulic. Ko je diferenciacija cvetnih brstov končana, kalčki česna hitro rastejo, luskasti brsti pa začnejo nabrekati. Listna površina in rast rastlin dosežeta maksimum, vegetativna rast in razmnoževalna rast pa gresta z roko v roki. To obdobje je kritično obdobje za nastanek in razvoj produktnih organov, zato je treba zagotoviti zadostno količino gnojil in vode. Ko so kalčki česna pobrani, se na čebulice prenese velika količina hranilnih snovi in čebulice se hitro razširijo. Ko čebulica dozori, preide v obdobje fiziološkega mirovanja, ki traja več kot 2 meseca.
