Kot kitajski dobavitelj česna vsak dan oglašujemo potencialnemu kupcu česna. In včasih bo uvoznik česna postavil nekaj vprašanj o tem, kako uporabiti česen, da bo uživanje bolj okusno. Pravzaprav je pri kuhanju, ali dodati česen, odvisno od tega, katere jedi kuhamo in kako jih damo.
Kot dobavitelj česna in izvoznik česna vam lahko dam nekaj nasvetov:
1. Ne'ne bodite prevroče
Ker bo visoka temperatura uničila hranilne in baktericidne sestavine v česnu, zaradi česar bo funkcija, ki je bila prvotno v česnu, neučinkovita. Poleg tega lahko česen pri cvrtju pri visoki temperaturi povzroči, da česen proizvaja akrilamid, ki je domnevno rakotvoren, vendar se splošni sojin lonec ne bo pojavil in ni znanstvene podlage, ki bi dokazala, da je akrilamid rakotvoren, zato ne' ne skrbi preveč.
2. Bolniki z boleznijo jeter naj poskušajo jesti manj česna
Ker česen vsebuje dražilne sestavine za črevesje in želodec, bo zaviral izločanje želodčnega prebavnega soka in vplival na prebavo zaužite hrane, kar lahko poslabša slabost bolnikov.
3. Bolniki z očesnimi boleznimi naj previdno uživajo česen
Tradicionalna kitajska medicina verjame, da dolgotrajno uživanje česna poškoduje oči človeškega telesa.
4. Nebakterijska populacija driske
Če ljudje, ki trpijo za nebakterijskim enteritisom ali drisko, niso primerni za uživanje česna, bo to spodbudilo človeško črevesje in želodec, poslabšalo zastoje ali edem črevesne sluznice, ki je prvotno trpela zaradi vnetja, in poslabšala bolezen.
Torej tudi vi radi jeste česen in imate v svoji kuhinji dovolj zalog česna, vendar se ne obremenjujte. Prav?
