Referenčni indeks za skladiščenje česna v svežem skladišču:
Temperatura skladiščenja: -3~-2℃, relativna vlažnost: 70%~75%, življenjska doba: 8~10 mesecev
Način shranjevanja česna:
1. Skladiščenje pri nizki temperaturi: Česen je treba pred shranjevanjem posušiti. Če se ne posuši, bo česen zaradi visoke vlažnosti zgnil. Česen praviloma hranite v hladilniku s temperaturo 0,6-0°C, relativno vlažnostjo 65%-70% in v prezračevani, suhi zelenjavni kleti ali hiši brez dima. Ta metoda se lahko shrani 6-7 mesecev.
2. Skladiščenje pri visoki temperaturi: česen bo hitro kalil pri 5-18 ℃ po nizkotemperaturni fazi mirovanja. Pobrani česen hranite v okolju z visoko temperaturo 30-34 ℃ več kot eno leto. Poleg tega lahko pod pogojem relativne vlažnosti 40%-50% zavira tudi dihalno presnovo česna in upočasni kalitev. Nizka vsebnost kisika in visoka vsebnost ogljikovega dioksida lahko zavirata tudi dihanje in kalitev česna. Rezervirani česen je treba hraniti pri visoki temperaturi, temperatura naj bo približno 15 ℃ in relativna vlažnost ne sme presegati 70%. To bo pripomoglo k izboljšanju kakovosti semena. Če lahko pozimi temperaturo stabiliziramo na -1 do 3°C in približno 40 dni pred setvijo visokotemperaturno obdelavo spremenimo na 18-20°C, lahko dosežemo enak učinek konzerviranja.
3. Viseče skladiščenje: pri obiranju rastline česna izruvamo, odstranimo prevelike, majhne, gnile ali mehansko poškodovane glave česna in deževno vlago, nato pa z nožem odrežemo korenine in del česna. vpleteni diski stebla vzdolž osnove žarnice. , Če pustite le 10-15 cm psevdostebla, bodite pozorni na sploščitev stebelne plošče. Po izpostavitvi soncu ali umetnemu sušenju lažna stebla česna nanizajte s pocinkano železno žico in jih obesite pod napušče na sprednji in zadnji strani hiše. Naravno sušite na zraku na železni žici ali najlonski vrvi. Poleti in jeseni ga lahko obesimo v začasno pergolo, hladilno sobo ali v prezračevanem skladišču; pozimi ga je najbolje preseliti v prezračevano shrambo, da se izognemo vlagi in zmrzovanju.
