Najboljša vrsta ingverja

V preteklem letu je treba ingver izbrati na parcelah z močno rastjo, brez bolezni in z visokim pridelkom. Po obiranju izberite koščke ingverja, ki so debeli, polni, enotni, svetle barve, brez škodljivcev, gnilobe, poškodb in nezamrznjeni kot ingverjeva semena za shranjevanje. Ingver je treba kaliti pred setvijo. Mladi poganjki so osnova za rast sadik, gojenje močnih poganjkov pa je osnova za visoke donose. Morfološke značilnosti močnih brstov so, da so brsti debeli in na vrhu zaobljeni; morfološke značilnosti šibkih brstov so, da so brsti tanki, vrh popka pa tanek in koničast.